IL MENÙ DEL RISTORANTE POMODORO E BASILICO

Ecco il nostro menù pensato per le vostre esigenze! Scarica il PDF per la lista degli allergeni.

  • Bruschetta con burrata e alici del Cantabrico
    Mousse di burrata, alici del Cantabrico 9,5
  • Insalata di mare tiepida
    Mazzancolle tropicali, seppie, cozze, vongole, tentacoli di totano, patate lesse, pomodorini, sedano, prezzemolo 14
  • Impepata di Cozze
    Cozze, olio evo, aglio, pepe, crostini di pane12
  • Tartare di Salmone e Avocado
    Salmone crudo abbattuto, maionese all’avocado, scaglie di mandorle 14
  • Misto di Mare (per due persone)
    Polpo e patate, insalata di mare tiepida, cocktail di gamberetti, bruschetta con burrata e alici del Cantabrico 22
  • Tagliere di affettati di mare con gnocco fritto (per due persone)
    Carpaccio di tonno, carpaccio di spada, carpaccio di polpo con salsa al guacamole, pesto all’aglio orsino, salsa rosa e gnocco fritto 22
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Bruschette al Pomodoro 4,5
  • Tris di bruschette
    Pomodoro, crema di carciofi e pancetta croccante, paté di olive nere 7,5
  • Schiacciata croccante con burrata e pomodorini 9,5
  • Tagliere di Salumi, Formaggi e gnocco fritto 20
  • Bruschette all’avocado
    Pane tostato, hummus di ceci e avocado, pomodori, olive, olio evo 6,5
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Spaghetti alle Vongole
    Vongole veraci fresche, prezzemolo, aglio13
  • Linguine con cozze e Pecorino
    Linguine, sugo di pomodoro, cozze fresche e scaglie di pecorino 12
  • Orecchiette con spada, melanzane e bottarga14
  • Paccheri con gamberoni, burrata e sugo di pomodoro
    16
  • Pappardelle al salmone rosè
    Pappardelle, salmone fresco abbattuto, panna e pomodoro
    14
  • Risotto ai frutti di mare
    Sugo di pomodoro, cozze, vongole, scampi, gamberoni,
    calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
    15
  • Risotto con gamberi e limone
    14
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Tagliatelle al sugo di datterini freschi 100% italiani 10
  • Paccheri al Gratin
    Paccheri al forno con melanzane fritte, scamorza e pomodoro 12
  • Spaghetti alla Carbonara
    Spaghetti, uova, guanciale, pepe e pecorino 12
  • Pappardelle al ragù di cinghiale con crema di ricotta di bufala 12
  • Gnocchi alla Sorrentina
    Gnocchi freschi, sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte12
  • Spaghetti all’amatriciana
    Spaghetti, sugo di pomodoro, guanciale, pepe e pecorino12
  • Risotto ai porcini14
  • Risotto con zucca, stracciata di burrata e scaglie di mandorle14
  • Opzione senza Glutine
    1
  • L’Esplosione del Gusto
    Linguine al sugo di pomodoro, cozze, vongole, scampi, gamberoni, calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
    x2 €32
    x1 €17
  • Vongole e Cozze
    Linguine con vongole e cozze, fumetto di pesce, sugo di pomodoro x2 €28
    x1 €15
  • Spada, melanzane e ricotta salata
    Orecchiette al sugo di pomodoro, spada, melanzane fritte, pomodoro, ricotta salata
    x2 €30
    x1 €16
  • Agli Scampi e Gamberi
    Linguine con scampi e gamberoni, bisque di crostacei, sugo di pomodori freschi, basilico x2 € 34
    x1 € 18
  • Salsiccia e friarielli
    Orecchiette, salsiccia, scamorza, friarielli, pomodoro x1 € 12
  • Veggie
    Paccheri, verdure fresche di stagione, pomodoro, scaglie di ricotta salata
    x1 €10
  • Opzione senza Glutine
    2
  • Spada al Traminer e Lime
    Trancio di spada sfumato al Traminer e lime con tagliatelle di zucchine, olive nere 18
  • Salmone scottato con emulsione all’olio e limone18
  • Polpo e patate
    Tentacoli di totano e patate spadellati con aglio, olio e prezzemolo
    14
  • Frittura di calamari
    22
  • Frittura Mista
    Calamari, gamberoni, alici, mazzancolle tropicali, merluzzetti fritti 22
  • Grigliata Mista
    Trancio di spada, calamari, scampi, gamberoni
    25
  • Branzino alla mediterranea
    Filetto di branzino fresco abbattuto, sugo di pomodoro, soffritto di acciughe, olive, capperi 20
  • Branzino al Cartoccio con Verdurine
    Filetto di branzino fresco abbattuto con julienne di verdurine e pomodoro al cartoccio 20
  • Branzino al Cartoccio al profumo di Timo
    Filetto di branzino fresco abbattuto al cartoccio con ventaglio di finocchi profumati al timo e limone e scaglie di mandorle
    20
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Cotoletta alla Milanese14
  • Tagliata di Pollo alla griglia
    Con maionese all’avocado, carpaccio di finocchi agli agrumi e pepe nero 14
  • Tagliata di manzo al rosmarino20
  • Tagliata di manzo ai porcini 22
  • Tagliata di manzo alla norma
    Con sugo fresco di datterini italiani, mozzarella di bufala, melanzane fritte22
  • Costata di Manzo
    Costata di scottona 450gr./500gr 23
  • Scaloppina di arista al limone14
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Patatine Fritte 4,5
  • Insalata mista 4,5
  • Spinaci al burro e grana 4,5
  • Verdure grigliate 4,5
  • Patate al forno 4,5
  • Opzione senza Glutine 1
  • Salmone burger
    Tartare di salmone crudo abbattuto, zucchine fritte, crema di ricotta di bufala, lattuga, salsa guacamole 14
  • Gamberoni burger
    Gamberoni al vapore, bufala, pancetta croccante, rucola, salsa al curry 14
  • Polpo burger
    Tentacoli di polpo alla griglia, friarielli, burrata, maionese 14
  • Bismarck burger
    Hamburger di manzo, insalata, pancetta croccante, pomodoro, uovo all’occhio di bue e salsa rosa 12
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Al pollo
    Lattuga, pomodoro ramato, rucola, scaglie di grana, pollo alla piastra, crostini di pane12
  • Alla culatta e ricotta salata
    Lattuga, rucola, pomodoro ramato, olive nere, culatta di Parma, ricotta salata12
  • Alla Bufala
    Lattuga, rucola, pomodoro ramato, zucchine e melanzane grigliate, bufala campana12
  • Vegana
    Lattuga, rucola, pomodoro ramato, funghi champignon freschi, ceci, avocado, peperoni grigliati, noci 12
  • La “Caesar Salad” 2.0
    Lattuga, rucola, pomodoro ramato, nuggets di soia, crostini di pane, scaglie di mandorle 12
  • Servite tutte con schiacciata croccante
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Margherita
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, basilico 7
  • Napoletana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano 7,5
  • Al cotto
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto 9
  • Al crudo
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 9,5
  • Diavola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio al peperoncino 9
  • Al salame e pecorino
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salame Crespone, pecorino
    9,5
  • Al cotto e funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi 9,5
  • Würstel e patatine
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, würstel e patatine 8, 5
  • Capricciosa
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi, carciofi brasati, olive 9,5
  • Cotto e brie
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, brie 9,5
  • Speck e zola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, zola 9,5
  • Pancetta e scamorza
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, pancetta, scamorza affumicata 9,5
  • Salsiccia e friarielli
    Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia luganega, friarielli, aglio, olio e peperoncino 10
  • ‘Nduja, zola e salsiccia
    Mozzarella fior di latte, crema di‘Nduja, zola e salsiccia 10
  • Salsiccia e funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, champignon freschi 9,5
  • Porchetta e crema di patate “senza lattosio”
    Crema di patate, mozzarella senza lattosio, formaggio pamigo senza lattosio, porchetta di ariccia, gocce di pesto, granella di pistacchi 12
  • Ai Porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, funghi porcini 10
  • Ricotta di bufala, salsiccia e cipolla
    Mozzarella fior di latte, ricotta di bufala campana, salsiccia luganega e cipolla di Tropea 10
  • Parmigiana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, grana, basilico 9, 5
  • Quattro formaggi
    Mozzarella fior di latte, brie, zola, grana9, 5
  • Vegetariana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine grigliate 9
  • Bufalina
    Pomodori pelati, mozzarella di bufala , basilico 10
  • Bufala e pomodorini
    Mozzarella di bufala , pomodorini, basilico 10
  • Bismarck
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta croccante 10
  • Veneta
    Mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, radicchio, grana 10
  • Pugliese
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, burrata, pomodorini appassiti 10
  • Emiliana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, mozzarella di bufala, rucola 11
  • Calabrese
    Pomodoro, mozzarella, spianata piccante,’Nduja, peperoni 10,5
  • Speck e porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, funghi porcini 11
  • Zola, radicchio e noci
    Mozzarella fior di latte, zola, radicchio grigliato, noci 10
  • Opzione senza glutine o integrale +1,5 – Opzione Senza glutine Biologico +1,5
  • Opzione senza lattosio +1,5
  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Ai frutti di mare
    Pomodori pelati, bisque di crostacei, cozze, vongole, mazzancolle tropicali, calamari 14
  • Tonno e cipolla
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa 9,5
  • Ai gamberi e tonno
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, mazzancolle tropicali, tonno, cipolla rossa, zucchine 12
  • Opzione senza glutine o integrale+1 – Opzione senza glutine biologico +1,5
  • Opzione senza lattosio 1, 5
  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Ceci e avocado
    Hummus di ceci e avocado, champignon freschi, rucola, pomodorini secchi, granella di noci 10
  • L’americana 2.0
    Sugo di pomodoro, nuggets di soia, patatine10
  • La capricciosa 2.0
    Sugo di pomodoro, nuggets di soia, carciofi, olive, funghi 10
  • Opzione senza glutine o integrale +1 – Opzione senza glutine biologico +1,5
  • PRIMI
  • Pasta al sugo 7
  • Pasta al pesto 7
  • Risottino allo zafferano 7
  • SECONDI
  • Cotoletta di pollo con patatine 14
  • Salsiccia alla griglia con patatine 14
  • Bistecchina di manzo con patatine 15
  • Le pizze sono tutte disponibili togliendo al prezzo euro 1,5
  • Opzione senza glutine 1
  • Mousse alla nocciola e cioccolato senza glutine e senza lattosio6
  • Semifreddo alla meringa6
  • Cremoso artigianale al cioccolato di Santo Domingo6
  • Semifreddo al torroncino6
  • Tartufo al pistacchio6
  • Tartufo al cocco e nocciola6
  • Tartufo nero6
  • Tartufo bianco6
  • Coppa profiterole6
  • Tortino al cioccolato dal cuore morbido6
  • Ananas6
  • Tiramisù dello chef 6
  • Panna cotta al caramello salato dello chef 6
  • Cheesecake ai frutti di bosco dello chef (mango, passion fruit, frutti di bosco, fragola) 6
  • Tortino morbido al cioccolato dello chef 6
  • Crema catalana dello chef 6
  • Mousse alla nocciola e cioccolato senza glutine e senza lattosio6
  • Cioccolato 5,5
  • Crema 5,5
  • Fiordilatte 5,5
  • Fragola 5,5
  • Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli 6
  • Sorbetto al limone 5
  • Spritz Aperol8
  • Spritz Campari 8
  • Negroni 8
  • Sbagliato 8
  • Gin tonic 8
  • Vodka tonic 8
  • Spritz analcolico (acqua tonica, crodino, succo d’arancia) 6
  • Crodino 6
  • Acqua naturale e gasata 2
  • Bibita 33cl – Coca cola, Coca zero, Fata, Sprite, The pesca e The limone 3,5
  • Caffè 1,5
  • Caffè decaffeinato 2
  • Caffà di orzo 2
  • Caffè corretto 2,5
  • Cappuccio 2,5
  • The caldo 2,5
  • Camomilla e tisane2,5
  • Amari4
  • Grappe4,5
  • Gli invecchiati6
  • LE BIRRE ALLA SPINA
  • BiondaPiccola 4; Media 6
  • RossaPiccola 4; Media 6
  • Weiss WeihenstephanerPiccola 4; Media 6
  • Ipa Aradia artigianalePiccola 4; Media 6
  • Panachè6
  • LE BIRRE IN BOTTIGLIA
  • Beck’s4,5
  • Birra senza glutine5
  • LE BOLLICINE
  • Italia
  • Franciacorta Brut Saten – Influssi di Luna 35
  • Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Extra Dry – Influssi di Luna 20
  • Prosecco DOC Rosè Millesimato Brut – Sacchetto 20
  • I VINI BIANCHI
  • Ribolla Gialla – Pitars (Friuli Venezia Giulia) 21
  • Falanghina IGT – Indomito (Campania) 20
  • Coda di Volpe – di Prisco (Campania) 20
  • Greco di Tufo – Tenuta Cavalier Pepe (Campania) 24
  • Müller Thurgau – Peter Zemmer (Alto Adige) 22
  • Gewürztraminer – Peter Zemmer (Alto Adige) 25
  • Chardonnay – Peter Zemmer (Alto Adige) 21
  • Lugana DOC – Influssi di Luna (Zona del Garda) 21
  • Verdeca Salento IGP – Diecianni Feudi di Gaugnano (Puglia) 22
  • Vermentino di Sardegna DOC – Nord Est 20
  • I VINI ROSSI
  • Nebbiolo D’Alba Rènovo – Cossetti (Piemonte) 26
  • Chianti superiore DOCG – Fattoria Fibbiano (Toscana) 22
  • Morellino di Scanzano DOCG – Sensi (Toscana) 20
  • Rosso di Montalcino DOC – Fam. Falorni (Toscana) 30
  • Valpolicella classico Bio DOC – Domìni Veneti (Veneto) 21
  • Negroamaro DOP Salice Salentino – Diecianni Feudi di Guagnano (Puglia) 21
  • Cannonau di Sardegna DOC – Dorgali (Sardegna) 20
  • I VINI ROSATI
  • Negroamaro rosato Rosarò Salice Salentino DOP – Feudi di Guagnano (Puglia) 20