IL MENÙ DEL RISTORANTE POMODORO E BASILICO

Ecco il nostro menù pensato per le vostre esigenze!

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GLI ANTIPASTI DI MARE

  • Bruschetta con burrata e alici fritte
    Mousse di burrata, acciughe, cipolla rossa caramellata 9,5
  • Insalata di mare tiepida
    Mazzancolle tropicali, seppie, cozze, vongole, tentacoli di totano, patate lesse, pomodorini, sedano, prezzemolo 14
  • Impepata di Cozze
    Cozze, olio evo, aglio, pepe, crostini di pane12
  • Cocktail di Gamberi
    Mazzancolle tropicali, maionese all’avocado9,5
  • Tartare di Salmone e Avocado
    Salmone crudo abbattuto, maionese all’avocado, scaglie di mandorle 14
  • Gratinati di mare
    Cappesante, cozze, cannolicchi, gamberi 20
  • Misto di Mare
    Tartare di salmone abbattuto agli agrumi, polpo e patate, cocktail di gamberi con maionese all’avocado, gamberoni scottati, bruschetta con burrata e alici fritte 24
  • Opzione senza Glutine
     1

GLI ANTIPASTI DI TERRA

  • Bruschette al Pomodoro 4,5
  • Bruschette speck e zola 6,5
  • Tris di bruschette
    Pomodoro, crema di carciofi e pancetta croccante, paté di olive nere 7,5
  • Schiacciata croccante con burrata e pomodorini 9,5
  • Tagliere di Salumi, Formaggi e gnocco fritto
    Prosciutto crudo di Parma, speck, salame dolce e piccante, caciotta al peperoncino, caciotta al vino, pecorino stagionato, peperoncini al tonno, tris di olive piccantine 20
  • Bruschette all’avocado
    Pane tostato, hummus di ceci e avocado, pomodorini, olive, olio evo 6,5
  • Opzione senza Glutine
     1

I PRIMI DI MARE

  • Spaghetti alle Vongole
    Vongole veraci fresche, prezzemolo, aglio13
  • Linguine con cozze e Pecorino
    Linguine, sugo di pomodoro fresco, cozze fresche e scaglie di pecorino 12
  • Orecchiette con spada, melanzane e bottarga14
  • Paccheri con gamberoni, burrata e pomodorini
    16
  • Pappardelle al salmone rosè
    Pappardelle, salmone fresco abbattuto, panna, pomodoro
    14
  • Risotto ai frutti di mare
    Sugo di pomodori pelati, cozze, vongole, scampi, gamberoni,
    calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
    15
  • Risotto con gamberi e limone
    14
  • Opzione senza Glutine
     1

I PRIMI DI TERRA

  • Pappardelle al sugo di pomodorini freschi 9
  • Paccheri al Gratin
    Paccheri al forno con melanzane fritte, scamorza e pomodoro 12
  • Spaghetti alla Carbonara
    Spaghetti, uova, guanciale, pepe e pecorino 12
  • Pappardelle al ragù di cinghiale con crema di ricotta di bufala 12
  • Gnocchi alla Sorrentina
    Gnocchi freschi, sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte12
  • Spaghetti all’amatriciana
    Spaghetti, sugo di pomodoro fresco, guanciale, pepe e pecorino12
  • Risotto ai porcini14
  • Risotto con zucca, stracciata di burrata e scaglie di mandorle14
  • Opzione senza Glutine
     1

LA CARTOCCERIA

  • L’Esplosione del Gusto
    Linguine al sugo di pomodori pelati, cozze, vongole, scampi, gamberoni, calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
    x2 €32
    x1 €17
  • Vongole e Cozze
    Linguine con vongole e cozze, fumetto di pesce, sugo di pomodori pelati x2 €28
    x1 €15
  • Spada, melanzane e ricotta salata
    Strozzapreti al sugo di pomodoro, spada, melanzane fritte, pomodorini, ricotta salata
    x2 €30
    x1 €16
  • Agli Scampi e Gamberi
    Linguine con scamponi e gamberoni, bisque di crostacei, sugo di pomodori freschi, basilico x2 € 34
    x1 € 18
  • Salsiccia e friarielli
    Orecchiette, salsiccia, scamorza, friarielli, pomodorini x1 € 12
  • Veggie
    Strozzapreti, verdure fresche di stagione, pomodorini, scaglie di ricotta salata
    x1 €10
  • Opzione senza Glutine
    2

I SECONDI DI MARE

  • Spada al Traminer e Lime
    Trancio di spada sfumato al Traminer e lime con tagliatelle di zucchine, olive nere 18
  • Salmone scottato con granella di pistacchi e salsa teriyaki18
  • Polpo e patate
    Tentacoli di totano e patate spadellati con aglio, olio e prezzemolo
    14
  • Frittura di calamari del Mar Mediterraneo
    Calamari fritti e verdurine fritte
    22
  • Frittura Mista
    Calamari, gamberoni, alici, mazzancolle tropicali, merluzzetti fritti 22
  • Grigliata Mista
    Trancio di spada, calamari, scampi, gamberoni
    25
  • Branzino alla mediterranea
    Filetto di branzino fresco abbattuto, sugo di pomodorini ciliegini, soffritto di acciughe, olive, capperi 20
  • Branzino al Cartoccio con Verdurine
    Filetto di branzino fresco abbattuto con julienne di verdurine e pomodorini al cartoccio 20
  • Branzino al Cartoccio al profumo di Timo
    Filetto di branzino fresco abbattuto al cartoccio con ventaglio di finocchi profumati al timo e limone e scaglie di mandorle
    20
  • Opzione senza Glutine
     1

I SECONDI DI TERRA

  • Cotoletta alla Milanese14
  • Tagliata di Pollo alla griglia
    Con maionese all’avocado, carpaccio di finocchi agli agrumi e pepe nero 14
  • Costata di Manzo
    Costata di scottona 500 gr./600 25
  • Tagliata di Roastbeef al Rosmarino e Timo
    Con olio evo profumato al rosmarino e timo 20
  • Tagliata di Roastbeef alla Pugliese
    Con salsa di burrata e cipolla rossa caramellata 22
  • Tagliata di Roastbeef con rucola, grana e pomodorini20
  • Roast beef bardato al guanciale
    Con pomodorini confit e granella di pistacchi22
  • Opzione senza Glutine
     1

I CONTORNI

  • Patatine Fritte 4,5
  • Insalata mista 4,5
  • Spinaci al burro e grana 4,5
  • Verdure grigliate 4,5
  • Patate al forno 4,5
  • Hummus di ceci con crostini4,5
  • Opzione senza Glutine 1

I BURGER DI PESCE CON PATATINE FRITTE

  • Salmone burger
    Tartare di salmone crudo abbattuto, zucchine fritte, crema di ricotta di bufala, lattuga, salsa guacamole 14
  • Gamberoni burger
    Gamberoni al vapore, bufala, pancetta croccante, rucola, salsa al curry 14
  • Polpo burger
    Tentacoli di polpo alla griglia, friarielli, burrata, maionese 14
  • Spada burger
    Bistecca di spada scottato alla salsa teriyaki, melanzane fritte, scamorza affumicata, lattuga, maionese leggermente piccante 14
  • Opzione senza Glutine
     1

LE INSALATONE CON SCHIACCIATA CROCCANTE

  • Al pollo
    Lattuga, pomodorini, rucola, scaglie di grana, pollo alla piastra, crostini di pane12
  • Al crudo e caciotta
    Lattuga, rucola, pomodorini, olive nere, crudo di Parma, caciotta al vino12
  • Alla Bufala
    Lattuga, rucola, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate, bufala campana12
  • Vegana
    Lattuga, rucola, pomodorini, funghi champignon freschi, ceci, avocado, peperoni grigliati, noci 12
  • La “Caesar Salad” 2.0
    Lattuga, rucola, pomodorini, nuggets di soia, crostini di pane, scaglie di mandorle 12
  • Servite tutte con schiacciata croccante
  • Opzione senza Glutine
     1

LE PIZZE

  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Margherita
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, basilico 7
  • Napoletana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano 7,5
  • Al cotto
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto 9
  • Al crudo
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 9,5
  • Diavola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio al peperoncino 9
  • Al salame e pecorino
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salame Crespone, pecorino
    9,5
  • Al cotto e funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi 9,5
  • Würstel e patatine
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, würstel e patatine 8, 5
  • Capricciosa
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi, carciofi brasati, olive 9,5
  • Cotto e brie
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, brie 9,5
  • Speck e zola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, zola 9,5
  • Pancetta e scamorza
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, pancetta, scamorza affumicata 9,5
  • Salsiccia e friarielli
    Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia luganega, friarielli, aglio, olio e peperoncino 10
  • ‘Nduja, zola e salsiccia
    Mozzarella fior di latte, crema di‘Nduja, zola e salsiccia 10
  • Salsiccia e funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, champignon freschi 9,5
  • Ai Porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, funghi porcini 10
  • Ricotta di bufala, salsiccia e cipolla
    Mozzarella fior di latte, ricotta di bufala campana, salsiccia luganega e cipolla di Tropea 10
  • Parmigiana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, grana, basilico 9, 5
  • Quattro formaggi
    Mozzarella fior di latte, brie, zola, grana9, 5
  • Vegetariana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine grigliate 9
  • Bufalina
    Pomodori pelati, mozzarella di bufala , basilico 10
  • Bufala e pomodorini
    Mozzarella di bufala , pomodorini, basilico 10
  • Bismarck
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta croccante 10
  • Veneta
    Mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, radicchio, grana 10
  • Pugliese
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, burrata, pomodorini appassiti 10
  • Emiliana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, mozzarella di bufala, rucola 11
  • Calabrese
    Pomodoro, mozzarella, spianata piccante,’Nduja, peperoni 10,5
  • Speck e porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, funghi porcini 11
  • Zola, radicchio e noci
    Mozzarella fior di latte, zola, radicchio grigliato, noci 10
  • Opzione senza glutine o integrale +1,5 – Opzione Senza glutine Biologico +1,5
  • Opzione senza lattosio +1,5

LE PIZZE DI MARE

  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Ai frutti di mare
    Pomodori pelati, bisque di crostacei, cozze, vongole, mazzancolle tropicali, calamari 14
  • Tonno e cipolla
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa 9,5
  • Ai gamberi e tonno
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, mazzancolle tropicali, tonno, cipolla rossa, zucchine 12
  • Allo spada
    Mozzarella fior di latte, spada scottato, zucchine fritte, olive nere 14
  • Opzione senza glutine o integrale+1 – Opzione senza glutine biologico +1,5
  • Opzione senza lattosio 1, 5

LE PIZZE VEGANE

  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Ceci e avocado
    Hummus di ceci e avocado, champignon freschi, rucola, pomodorini secchi, granella di noci 10
  • L’ortolana vegana
    Straccetti di soia, pomodorini, zucchine, melanzane e peperoni grigliati10
  • La sfiziosa
    Nuggets di soia, pomodorini, pomodorini secchi, rucola, olive 10
  • L’americana 2.0
    Sugo di pomodoro, nuggets di soia, patatine10
  • La capricciosa 2.0
    Sugo di pomodoro, nuggets di soia, carciofi, olive, funghi 10
  • Opzione senza glutine o integrale +1 – Opzione senza glutine biologico +1,5

IL MENÙ BAMBINI

  • PRIMI
  • Pasta al sugo 7
  • Pasta al pesto 7
  • Risottino allo zafferano 7
  • SECONDI
  • Cotoletta di pollo con patatine 12
  • Salsiccia alla griglia con patatine 12
  • Bistecchina di manzo con patatine 12
  • Le pizze sono tutte disponibili togliendo al prezzo euro 1,5
  • Opzione senza glutine 1

I DOLCI

  • Semifreddo alla meringa6
  • Cremoso artigianale al cioccolato di Santo Domingo6
  • Semifreddo al torroncino6
  • Tartufo al pistacchio6
  • Tartufo nero6
  • Tartufo bianco6
  • Mini babà al limoncello con gelato alla crema6
  • Coppa profiterole6
  • Tortino al cioccolato dal cuore morbido6

I DOLCI SENZA GLUTINE

  • Tiramisù dello chef 6
  • Cheesecake ai frutti di bosco dello chef 6
  • Crema catalana dello chef 6

I GELATI

  • Cioccolato 5,5
  • Crema 5,5
  • Fiordilatte 5,5
  • Fragola 5,5
  • Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli 6
  • Sorbetto al limone 4,5

LE BEVANDE, LA CAFFETTERIA E GLI AMARI

  • Acqua naturale e gasata2
  • Bibita 33cl3,5
  • The al limone o pesca3,5
  • Caffè 1,5
  • Caffè decaffeinato 2
  • Caffà di orzo 2
  • Caffè corretto 2,5
  • Cappuccio 2,5
  • The caldo 2,5
  • Camomilla e tisane2,5
  • Amari4
  • Grappe4,5
  • Gli invecchiati6

LE BIRRE

  • LE BIRRE ALLA SPINA
  • BiondaPiccola 4; Media 6
  • RossaPiccola 4; Media 6
  • Weiss WeihenstephanerPiccola 4; Media 6
  • Ipa Aradia artigianalePiccola 4; Media 6
  • Panachè6
  • LE BIRRE IN BOTTIGLIA
  • Beck’s4,5
  • Tennent’s senza glutine4,5
  • Daura senza glutine4,5

I VINI

  • LE BOLLICINE
  • Champagne Francia
  • Bacchus 2015 Charlier et Fils Eu.65
  • Special Club 2006 Charlier et Fils Eu.90
  • Cava Spagna
  • Cava Riserva Brut Privat – metodo classico spagnolo27
  • Italia
  • Franciacorta Brut Saten Giuseppe Vezzoli35
  • Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Bianca Vigna20
  • Prosecco DOP Rosè Bianca Vigna20
  • Cult bianco frizzante Bianca Vigna IGT (Veneto)18
  • I VINI BIANCHI
  • Ribolla Gialla Sui Russolo (Friuli Venezia Giulia)21
  • Falanghina di Prisco (Campania)18
  • Codadi Volpe di Prisco (Campania)18
  • Greco di Tufo di Prisco (Campania)23
  • Müller Thurgau Tiefenbrunner (Alto Adige)21
  • Gewürztraminer Tiefenbrunner (Alto Adige)25
  • Chardonnay Tiefenbrunner (Alto Adige)21
  • Lugana Riserva Patrizia Cadore (Lombardia)27
  • Lugana Patrizia Cadore (Lombardia)21
  • Verdeca Salento Masseria Li Veli (Puglia)28
  • Vermentino di Sardegna Pala (Sardegna)20
  • I VINI ROSSI
  • Nebbiolo Langhe Marco Porello (Piemonte)22
  • Chianti DOCG Ridolfi (Toscana)18
  • Morellino di Scanzano i Cavallini (Toscana)21
  • Rute Bolgheri Guado el Melo Eu. (Toscana)30
  • Valpolicella classico Roberto Mazzi e Figli (Veneto)21
  • Irpinia Campi Taurisini Aglianico di Prisco (Campania)24
  • Susumaniello Rosso Salento Masseria Li Veli (Puglia)28
  • Cannonau di Sardegna Pala (Sardegna)20
  • I VINI ROSATI
  • Primerose Salento IGT Masseria Li Veli (Puglia)20