IL MENU' DEL RISTORANTE

Carissimi Clienti vi presentiamo la nuova carta del ristorante, frutto dell ‘impegno, della creatività e professionalità del nostro staff, per farvi vivere una
piacevolissima esperienza culinaria. Abbiamo definito i piatti con l ‘obbiettivo di accogliere tutte le esigenze di una clientela sempre più diversificata nei gusti e attenta alle problematiche alimentari. Un percorso di studio e sperimentazione che ci ha permesso di esaltare i piatti classici della cucina tradizionale italiana recuperando le ricette di un tempo e gli ingredienti provenienti dalle zone d ’origine per riscoprire i sapori autentici. Particolare attenzione è stata dedicata alle nostre proposte senza glutine e senza lattosio per le quali abbiamo cercato di rispettare il più possibile il sapore dei piatti proposti esaltandone il gusto. La nostra forza è la cura dei dettagli, la continua ricerca di nuovi prodotti per ampliare e soddisfare la vostra scelta culinaria, la passione, l ‘amore e la fantasia che mettiamo nella nostra cucina.

Signori e Signore Buon Appetito

  • Bruschette al Pomodoro 3,50
  • Bruschette allo speck e zola 4,50
  • Caprese di Bufala 9,00
  • La Burrata Pugliese con pomodorini e basilico 9,00
  • Tagliere di Salumi, Formaggi e gnocco fritto
    Crudo di Langhirano, speck, Salame Felino, zola , brie, pecorino 18,00
  • Avocado toast
    Pane tostato, humus di ceci e avocado, olio evo , paprika dolce, semi di sesamo4,50
  • Bruschette Vegane
    Pane tostato con radicchio stufato, funghi trifolati, olive, scaglie di mandorle5,00
  • Bruschetta con burrata e acciughe fritte
    Mousse di burrata, acciughe, cipolla rossa stufata 5,50
  • Polpo e Patate
    Polpo e patate spadellati9,50
  • Impepata di Cozze
    Cozze, olio evo, aglio, pepe, crostini di pane9,00
  • Cocktail di Gamberi
    Mazzancolle tropicali, maionese all’avocado, semi di sesamo8,00
  • Tartare di Salmone e Avocado
    Salmone crudo abbattuto, agrumi di Sicilia, maionese all’avocado, scaglie di mandorle 12,00 
  • Misto di Mare
    Tartare di salmone agli agrumi, polpo e patate, cocktail di gamberi all’avocado, cruditè di gamberoni, bruschetta con burrata e alici fritte 20,00
  • Spaghetti alle Vongole
    Vongole veraci fresche, prezzemolo, aglio12,00
  • Linguine con Cozze e Pecorino
    Linguine, sugo di pomodoro fresco, cozze fresche, scaglie di pecorino 10,00
  • Spada e Bottarga
    Linguine, spada a cubetti, rondelle di zucchine fritte, bottarga 12,00
  • Gnocchi con branzino alla mediterranea Gnocchi freschi
    branzino, pomodorini ciliegini, soffritto di acciughe, olive nere 12,00
  • Pappardelle al Salmone
    Pappardelle fresche, salmone fresco, salsa all’avocado, scaglie di mandorle
    12,00
  • Paccheri Gratin
    Paccheri al forno con melanzane fritte, scamorza affumicata, sugo di pomodoro 10,00
  • Gnocchi alla Sorrentina
    Gnocchi freschi, sugo di pomodoro, mozzarella filante9,50
  • Pappardelle al Pomodoro fresco e Burrata 10,00
  • Spaghetti alla Carbonara
    Spaghetti, uova, guanciale, pepe, pecorino romano 9,00
  • Penne all’Amatriciana
    Penne, sugo di pompodoro fresco, guanciale, pepe, pecorino9,00
  • Linguine dell’Orto
    Linguine, pomodorini freschi saltati e cipolla rossa, julienne di verdure, champignon freschi9,00
  • Spaghetti integrali di riso al pesto gustoso
    Pesto di zucchine e basilico, pomodorini secchi, olive, noci9,50
  • Cartoccio Vongole e Cozze
    Linguine con vongole e cozze sfumate al traminer, fumetto di pesce, sugo di pomodori pelati x2 €24
    x1 €15
  • Cartoccio L’Esplosione del Gusto
    Linguine al sugo di pomodori pelati, cozze, vongole, scampi,gamberoni, totani, calamari,mazzancolle tropicali,bisque di crostacei, basilico x2 €26
    x1 €16
  • Cartoccio agli Scampi e Gamberi
    Linguine con scamponi e gamberoni sfumati al brandy, bisque di crostacei, sugo di pomodori freschi, basilico x2 € 30
    x1 € 20
  • Cartoccio allo Spada e Salmone
    Linguine con bocconcini di spada e salmone, soffritto di acciughe, rondelle di zucchine fritte, bottarga x2 € 28
    x1 € 17
  • Opzione senza Glutine
    1,00
  • Spada al Traminer e Lime
    Trancio di spada sfumato al traminer e lime con tagliatelle di zucchine,olive riviera 16,00
  • Salmone alla Griglia
    Trancio di salmone alla griglia16,00
  • Tentacolo di Polpo alla griglia
    Su pesto di zucchine,grana, basilico e pomodorini secchi 14,00
  • Frittura di Calamari
    Calamari fritti e verdurine fritte
    16,00
  • Frittura Mista
    Calamari, gamberoni, alici, mazzancolle tropicali, merluzzetti fritti 18,00
  • Grigliata Mista
    Trancio di spada, calamari, scampi, gamberoni
    20,00
  • Branzino alla mediterranea
    Filetto di branzino, sugo di pomodorini ciliegini, soffritto di acciughe, olive, capperi 18,00
  • Branzino al Cartoccio con Verdurine
    Filetto di branzino con julienne di verdurine e pomodorini al cartoccio 18,00
  • Branzino al Cartoccio al profumo di Timo
    Filetto di branzino al cartoccio con ventaglio di finocchi profumati al timo e limone, scaglie di mandorle
    18,00
  • Cotoletta alla Milanese
    Cotoletta di maiale con osso impanata e fritta 12,00
  • Tagliata di Pollo alla griglia
    con salsa all’avocado e carpaccio di finocchi agli agrumi e pepe nero 12,00
  • Costata di Manzo
    Costata di manzo 500 gr. 18,00
  • Costata di Manzo
    Costata di manzo 500 gr. 18,00
  • Tagliata di Roastbeef al Rosmarino e Timo
    Con olio evo profumato al rosmarino e timo 18,00
  • Tagliata di Roastbeef alla Pugliese
    Con salsa di burrata e cipolla rossa 18,00
  • Tagliata di Roastbeef estiva
    Con rucola, grana, pomodorini e glassa al balsamico
    18,00
  • BURGER VEGANO
    Burger di legumi e verdure di stagione, semi di lino, fioretto di mais, su foglie di lattuga, pomodoro, maionese vegana, crostini di pane12,00
  • Patatine Fritte 4,00
  • Insalata mista 4,00
  • Spinaci al burro e grana 4,00
  • Verdure grigliate 5.00
  • Patate rustiche 4,00
  • Finocchi agli agrumi e pepe nero 4,00
  • Humus di ceci con crostini4,00
  • Al Pollo
    Lattuga, pomodorini, rucola, scaglie di grana, pollo alla piastra, crostini di pane aromatizzati12,00
  • Al Crudo e Brie
    Lattuga, rucola, pomodorini,olive nere, Crudo di Langhirano, brie14,00
  • Alla Bufala
    Lattuga, rucola, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate, bufala campana12,00
  • Vegana
    Lattuga, rucola, pomodorini, champignon, ceci, avocado, peperoni grigliati, noci 10,00
  • Servite tutte con focaccia calda
  • PRIMI
  • Penne al sugo dei pelati
    5,00
  • Farfalle al pesto 6,00
  • Gnocchi al pomodoro e fior di latte 6,50
  • Penne con panna speck e zafferano
    6,50
  • SECONDI CON PATATINE
  • Salsiccia alla griglia 8,00
  • Bistecca alla griglia 8,00
  • Fritturina di calamari
    9,00
  • LE PIZZE SONO DISPONIBILI TUTTE TOGLIENDO AL PREZZO EURO 1,50
  • Tiramisù dello chef 5,50
  • Cheesecake ai frutti di bosco 5,50
  • Crema catalana 5,50
  • Gelato Vegano
    5,50
  • Disponibili tutti nella variante senza glutine
  • Impasto Normale, Integrale e Senza Glutine
  • Margherita
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, basilico 6,00
  • Napoletana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano 6,50
  • Al Cotto
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, cotto alta qualità 7,50
  • Al Crudo
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Langhirano 18 mesi 9,00
  • Diavola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio al peperoncino 8,00
  • Al Salame Felino e Pecorino Romano
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salame Felino, pecorino Romano
    9,00
  • Al Cotto e Funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, cotto alta qualità, champignon freschi 8,50
  • Wurstel e Patatine
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine 7,50
  • Capricciosa
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, cotto alta qualità, champignon freschi, carciofi brasati, olive 8,50
  • Cotto e Brie
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, cotto alta qualità, brie 8,50
  • Speck e Zola o Speck e Provola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, zola 9,00
  • Pancetta e Scamorza
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, pancetta, scamorza 8,50
  • Salsiccia e Friarielli
    Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia luganega, friarielli aglio, olio e peperoncino 9,50
  • Salsiccia e Funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia, champignon freschi 8,50
  • Ai porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, funghi porcini 9,00
  • Parmigiana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, grana, basilico 8,50
  • Quattro formaggi
    Mozzarella fior di latte, fontina, zola, grana 8,50
  • Tonno e Cipolla
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa stufata 8,50
  • Vegetariana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, champignon freschi, melanzane peperoni e zucchine grigliati, carciofi e radicchi 8,50
  • Bufalina
    Pomodori pelati, mozzarella di bufala , basilico 9,00
  • Bufala e Pomodorini
    Mozzarella di bufala , pomodorini, basilico 9,00
  • Bismark
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta croccante 8,50
  • Veneta
    Mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, radicchio, grana 9,00
  • Siciliana
    Pomodori pelati, tonno, cipolla rossa, acciughe, olive, capperi 9,00
  • Pugliese
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, burrata, pomodorini appassiti 9,50
  • Emiliana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Langhirano, mozzarella di bufala, rucola 11,00
  • Speck e Porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, funghi porcini 10,50
  • Zola, Radicchio e Noci
    Mozzarella fior di latte, zola, radicchio grigliato, noci
    8,50
  • Cozze e Pecorino
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, cozze all’impepata, scaglie di pecorino 9,50
  • Al Fritto
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, anelli fritti di calamari 10,00
  • Ai Gamberi e Tonno
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, mazzancolle tropicali, tonno, cipolla stufata, rucola 11,00
  • Allo Spada
    Mozzarella fior di latte, spada marinato, zucchine fritte, olive nere 14,00
  • Ai Frutti di Mare
    Pomdori pelati, bisque di crostacei,cozze, vongole, mazzancolle tropicali, calamari 12,00
  • Ceci e Avocado
    Humus di ceci e avocado, champignon freschi, rucola, pomodorini secchi, granella di noci 9,00
  • Dell’Orto
    Pomodori pelati, champignon freschi, melanzane peperoni e zucchine grigliati, carciofi e radicchio 9,00
  • Opzione senza glutine 1,00
  • Acqua Naturale e Gas 50 cl 1,50
  • Fanta, coca cola, coca zero, fanta, sprite 33cl 3,50
  • Thè al limone o alla Pesca 3,50
  • Chinotto 3,50
  • Aranciata Amara 3,50
  • Lemonsoda 25cl. 3,50
  • Acqua Brillante 25cl. 3,50
  • Panachè 4,50
  • Piccola 20cl 3,00
  • Media 40cl
    4,50
  • Piccola 20cl
    < Media 40cl
    5,00
  • BIRRA ARTIGIANALE TEDESCA BIONDA O ROSSA
    Gaia Satrong Ale 33cl 5,50
  • VINO ALLA SPINA BIANCO (frizzante brioso) 11° ROSSO (merlot) 11,5°
  • Un quarto 3,00
  • Mezzo 5,00
  • Litro 9,00
  • Vino al calice (bianco, rosso o bollicine)
    4,00
  • Corona Extra 4,5° 4,5
  • Beck’s 5° 4,50
  • Tennent’s 4,50
  • Ceres 7,7° 4,50
  • Tennent’s Senza Glutine 5° 4,50
  • Daura Senza Glutine 5° 4,50
  • Warsteiner Analcolica
    4,50
  • Crodino 5,00
  • Prosecco di Valdobbiadene 5,00
  • Spritz Aperol o Campari
    5,00
  • Caffè 1,50
  • Caffà decaffeinato 1,70
  • Caffà di orzo 2,00
  • Caffè corretto 2,00
  • Cappuccio 2,5
  • The 2,50
  • Camomilla
    2,50
  • Prosecco Valdobbiadene 16,00
  • Superiore D.O.C.G.Millesimato Extra Dray
  • Lugana Cà dei Frati 24,00
  • Lugana Cantine di Custoza 20,00
  • Gewurztraminer Peter Zemmer 22,00
  • Muller Turgau Peter Zemmer 18,00
  • Ribolla Gialla Collio 18,00
  • Sauvignon San Vitto 16,00
  • Falanghina Anno Domini Benevento 16,00
  • Rosarò Negroamaro Rosato D.O.P. 16,00
  • Feudi di Guagnano
  • Sauvignon Lis Nevis
    18,00
  • Nebbiolo delle Langhe Terre del Barolo 22,00
  • Chianti classico San Felice 22,00
  • Primitivo del salento Feudi di Guagnano 18,00
  • Negroamaro del Salento Feudi di Guagnano 18,00
  • Sassella Valtellina Superiore Conti Sertoli Salis 26,00
  • Rosso di Montalcino Campogiovanni 26,00
  • Amarone della Valpollicella Classico 2013 Aldegheri 54,00
  • Brunello di Montalcinio 2012 Triacca 58,00