IL MENÙ DEL RISTORANTE POMODORO E BASILICO

Ecco il nostro menù pensato per le vostre esigenze!

  • Bruschetta con burrata e acciughe fritte
    Mousse di burrata, acciughe, cipolla rossa caramellata 9
  • Polpo e Patate
    Polpo e patate spadellati12
  • Impepata di Cozze
    Cozze, olio evo, aglio, pepe, crostini di pane10
  • Cocktail di Gamberi
    Mazzancolle tropicali, maionese all’avocado9,5
  • Tartare di Salmone e Avocado
    Salmone crudo abbattuto, maionese all’avocado, scaglie di mandorle 12
  • Gratinati di mare
    Cappesante, cozze, cannolicchi, gamberi 20
  • Misto di Mare
    Tartare di salmone abbattuto agli agrumi, polpo e patate, cocktail di gamberi con maionese all’avocado, gamberoni scottati, bruschetta con burrata e alici fritte 24
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Bruschette al Pomodoro 4,5
  • Bruschette allo speck e zola 5,5
  • Schiacciata croccante con burrata e pomodorini 9,5
  • Tagliere di Salumi, Formaggi e gnocco fritto
    Prosciutto crudo di Parma, speck, salame dolce e piccante, caciotta al peperoncino, caciotta al vino, pecorino stagionato, peperoncini al tonno, tris di olive piccantine 20
  • Avocado toast
    Pane tostato, hummus di ceci e avocado, olio evo 5
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Spaghetti alle Vongole
    Vongole veraci fresche, prezzemolo, aglio14
  • Linguine con cozze e Pecorino
    Linguine, sugo di pomodoro fresco, cozze fresche e scaglie di pecorino 10
  • Orecchiette con spada, melanzane e bottarga14
  • Paccheri con gamberoni, burrata e pomodorini
    16
  • Pappardelle al salmone rosè
    Pappardelle, salmone fresco abbattuto, panna, pomodoro
    12
  • Risotto ai frutti di mare
    Sugo di pomodori pelati, cozze, vongole, scampi, gamberoni,
    calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
    14
  • Risotto con gamberi e limone
    13
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Bigoli al pomodoro fresco e burrata 10
  • Paccheri Gratin
    Paccheri al forno con melanzane fritte, scamorza e pomodoro 10
  • Bigoli alla Carbonara
    Bigoli freschi, uova, guanciale, pepe e pecorino 9,5
  • Pappardelle al ragù con crema di ricotta di bufala 10
  • Gnocchi alla Sorrentina
    Gnocchi freschi, sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte10
  • Bigoli all’amatriciana
    Bigoli freschi, sugo di pomodoro fresco, guanciale, pepe e pecorino9,5
  • Risotto ai porcini12
  • Risotto con zucca e stracciata di burrata12
  • Opzione senza Glutine
    1
  • L’Esplosione del Gusto
    Linguine al sugo di pomodori pelati, cozze, vongole, scampi, gamberoni, calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
    x2 €30
    x1 €16
  • Vongole e Cozze
    Linguine con vongole e cozze sfumate al Traminer, fumetto di pesce, sugo di pomodori pelati x2 €28
    x1 €15
  • All’astice
    Linguine al sugo di pomodori pelati, astice fresco abbattuto, bisque di crostacei
    x1 €24
  • Agli Scampi e Gamberi
    Linguine con scamponi e gamberoni sfumati al brandy, bisque di crostacei, sugo di pomodori freschi, basilico x2 € 34
    x1 € 18
  • Salsiccia e friarielli
    Orecchiette, salsiccia, scamorza, friarielli, pomodorini x1 € 10
  • Veggie
    Strozzapreti, verdure fresche di stagione, pomodorini, scaglie di ricotta salata
    x1 €10
  • Opzione senza Glutine
    2
  • Spada al Traminer e Lime
    Trancio di spada sfumato al Traminer e lime con tagliatelle di zucchine, olive nere 16
  • Salmone scottato con granella di pistacchi e salsa teriyaki14
  • Tentacolo di Polpo alla griglia su crema di patate14
  • Frittura di calamari del Mar Mediterraneo
    Calamari fritti e verdurine fritte
    20
  • Frittura Mista
    Calamari, gamberoni, alici, mazzancolle tropicali, merluzzetti fritti 20
  • Grigliata Mista
    Trancio di spada, calamari, scampi, gamberoni
    22
  • Branzino alla mediterranea
    Filetto di branzino fresco abbattuto, sugo di pomodorini ciliegini, soffritto di acciughe, olive, capperi 18
  • Branzino al Cartoccio con Verdurine
    Filetto di branzino fresco abbattuto con julienne di verdurine e pomodorini al cartoccio 18
  • Branzino al Cartoccio al profumo di Timo
    Filetto di branzino fresco abbattuto al cartoccio con ventaglio di finocchi profumati al timo e limone e scaglie di mandorle
    18
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Cotoletta alla Milanese14
  • Tagliata di Pollo alla griglia
    Con maionese all’avocado, carpaccio di finocchi agli agrumi e pepe nero 12
  • Costata di Manzo
    Costata di scottona 500 gr./600 22
  • Tagliata di Roastbeef al Rosmarino e Timo
    Con olio evo profumato al rosmarino e timo 18
  • Tagliata di Roastbeef alla Pugliese
    Con salsa di burrata e cipolla rossa caramellata 20
  • Tagliata di Roastbeef con rucola, grana e pomodorini20
  • Roast beef bardato al guanciale
    Con pomodorini confit e granella di pistacchi20
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Patatine Fritte 4
  • Insalata mista 4
  • Spinaci al burro e grana 4
  • Verdure grigliate 4
  • Patate al forno 4
  • Hummus di ceci con crostini4
  • Opzione senza Glutine 1
  • Salmone burger
    Tartare di salmone crudo abbattuto, zucchine fritte, crema di ricotta di bufala, lattuga, salsa guacamole 14
  • Gamberoni burger
    Gamberoni al vapore, bufala, pancetta croccante, rucola, salsa al curry 14
  • Polpo burger
    Tentacoli di polpo alla griglia, friarielli, burrata, maionese 14
  • Spada burger
    Bistecca di spada scottato alla salsa teriyaki, melanzane fritte, scamorza affumicata, lattuga, maionese leggermente piccante 14
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Al pollo
    Lattuga, pomodorini, rucola, scaglie di grana, pollo alla piastra, crostini di pane12
  • Al crudo e caciotta
    Lattuga, rucola, pomodorini, olive nere, crudo di Parma, caciotta al vino12
  • Alla Bufala
    Lattuga, rucola, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate, bufala campana12
  • Vegana
    Lattuga, rucola, pomodorini, funghi champignon freschi, ceci, avocado, peperoni grigliati, noci 10
  • Servite tutte con schiacciata croccante
  • Opzione senza Glutine
    1
  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Margherita
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, basilico 6
  • Napoletana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano 6, 5
  • Al cotto
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto 8
  • Al crudo
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 9
  • Diavola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio al peperoncino 8
  • Al salame e pecorino
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salame Crespone, pecorino
    9
  • Al cotto e funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi 9
  • Würstel e patatine
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, würstel e patatine 7, 5
  • Capricciosa
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi, carciofi brasati, olive 9
  • Cotto e brie
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, brie 9
  • Speck e zola
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, zola 9
  • Pancetta e scamorza
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, pancetta, scamorza affumicata 9
  • Salsiccia e friarielli
    Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia luganega, friarielli, aglio, olio e peperoncino 9, 5
  • ‘Nduja, zola e salsiccia
    Mozzarella fior di latte, crema di‘Nduja, zola e salsiccia 10
  • Salsiccia e funghi
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, champignon freschi 8, 5
  • Ai Porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, funghi porcini 9
  • Ricotta di bufala, salsiccia e cipolla
    Mozzarella fior di latte, ricotta di bufala campana, salsiccia luganega e cipolla di Tropea 10
  • Parmigiana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, grana, basilico 8, 5
  • Quattro formaggi
    Mozzarella fior di latte, brie, zola, grana8, 5
  • Vegetariana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine grigliate 8, 5
  • Bufalina
    Pomodori pelati, mozzarella di bufala , basilico 9, 5
  • Bufala e pomodorini
    Mozzarella di bufala , pomodorini, basilico 9, 5
  • Bismarck
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta croccante 9
  • Veneta
    Mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, radicchio, grana 9
  • Pugliese
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, burrata, pomodorini appassiti 9, 5
  • Emiliana
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, mozzarella di bufala, rucola 11
  • Calabrese
    Pomodoro, mozzarella, spianata piccante,’Nduja, peperoni 10
  • Speck e porcini
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, funghi porcini 10, 5
  • Zola, radicchio e noci
    Mozzarella fior di latte, zola, radicchio grigliato, noci 9
  • Opzione senza glutine o integrale 1
  • Opzione senza lattosio 1, 5
  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Ai frutti di mare
    Pomodori pelati, bisque di crostacei, cozze, vongole, mazzancolle tropicali, calamari 12
  • Tonno e cipolla
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa 8, 5
  • Ai gamberi e tonno
    Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, mazzancolle tropicali, tonno, cipolla rossa, zucchine 11
  • Al salmone e ricotta di bufala
    Pomodoro, origano, acciughe, tartare di salmone crudo abbattuto, ricotta di bufala 14
  • Allo spada
    Mozzarella fior di latte, spada scottato, zucchine fritte, olive nere 14
  • Opzione senza glutine o integrale 1
  • Opzione senza lattosio 1, 5
  • Impasto normale, integrale e senza glutine
  • Ceci e avocado
    Hummus di ceci e avocado, champignon freschi, rucola, pomodorini secchi, granella di noci 9
  • Opzione senza glutine o ingtegrale 1
  • PRIMI
  • Pasta al sugo 6
  • Pasta al pesto 6
  • Risottino allo zafferano 6
  • SECONDI
  • Cotoletta di pollo con patatine 9
  • Salsiccia alla griglia con patatine 8,5
  • Bistecchina di manzo con patatine 9
  • Le pizze sono tutte disponibili togliendo al prezzo euro 1,5
  • Opzione senza glutine 1
  • Meringata6
  • Cremoso artigianale al cioccolato di Santo Domingo6
  • Semifreddo al torroncino5,5
  • Croccante al pistacchio6
  • Tartufo nero5,5
  • Tartufo bianco5,5
  • Mini babà al limoncello con mousse al mascarpone6
  • Tiramisù dello chef 6
  • Cheesecake ai frutti di bosco dello chef 5,5
  • Crema catalana dello chef 5,5
  • Cioccolato 5,5
  • Crema 5,5
  • Fiordilatte 5,5
  • Fragola 5,5
  • Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli 6
  • Sorbetto al limone 4,5
  • Acqua naturale e gas1,5
  • Bibita 33cl3,5
  • The al limone o pesca3,5
  • Caffè 1,5
  • Caffè decaffeinato 1,7
  • Caffà di orzo 2
  • Caffè corretto 2
  • Cappuccio 2,5
  • The 2,5
  • Camomilla2,5
  • Amari3,5
  • Grappe4
  • Gli invecchiatida 4 a 7
  • LE BIRRE ALLA SPINA
  • BiondaPiccola 3; Media 4,5
  • RossaPiccola 3,5; Media 5
  • Weiss WeihenstephanerPiccola 3,5; Media 5,5
  • Ipa Aradia artigianalePiccola 3,5; Media 6
  • Panachè4,5
  • LE BIRRE IN BOTTIGLIA
  • Beck’s4,5
  • Tennent’s senza glutine4,5
  • Daura senza glutine4,5
  • LE BOLLICINE
  • Champagne Francia
  • Bacchus 2015 Charlier et Fils Eu.65
  • Special Club 2006 Charlier et Fils Eu.90
  • Cava Spagna
  • Cava Riserva Brut Privat – metodo classico spagnolo27
  • Italia
  • Franciacorta Brut Saten Giuseppe Vezzoli35
  • Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Bianca Vigna20
  • Prosecco DOP Rosè Bianca Vigna20
  • Cult bianco frizzante Bianca Vigna IGT (Veneto)18
  • I VINI BIANCHI
  • Ribolla Gialla Sui Russolo (Friuli Venezia Giulia)21
  • Falanghina di Prisco (Campania)18
  • Codadi Volpe di Prisco (Campania)18
  • Greco di Tufo di Prisco (Campania)23
  • Müller Thurgau Tiefenbrunner (Alto Adige)21
  • Gewürztraminer Tiefenbrunner (Alto Adige)25
  • Chardonnay Tiefenbrunner (Alto Adige)21
  • Lugana Riserva Patrizia Cadore (Lombardia)27
  • Lugana Patrizia Cadore (Lombardia)21
  • Verdeca Salento Masseria Li Veli (Puglia)28
  • Vermentino di Sardegna Pala (Sardegna)20
  • I VINI ROSSI
  • Nebbiolo Langhe Marco Porello (Piemonte)22
  • Chianti DOCG Ridolfi (Toscana)18
  • Morellino di Scanzano i Cavallini (Toscana)21
  • Rute Bolgheri Guado el Melo Eu. (Toscana)30
  • Valpolicella classico Roberto Mazzi e Figli (Veneto)21
  • Irpinia Campi Taurisini Aglianico di Prisco (Campania)24
  • Susumaniello Rosso Salento Masseria Li Veli (Puglia)28
  • Cannonau di Sardegna Pala (Sardegna)20
  • I VINI ROSATI
  • Primerose Salento IGT Masseria Li Veli (Puglia)20