IL MENÙ DEL RISTORANTE POMODORO E BASILICO
Ecco il nostro menù pensato per le vostre esigenze! Scarica il PDF per la lista degli allergeni.
- GLI ANTIPASTI DI MARE
- GLI ANTIPASTI DI TERRA
- I PRIMI DI MARE
- I PRIMI DI TERRA
- LA CARTOCCERIA
- I SECONDI DI MARE
- I SECONDI DI TERRA
- I CONTORNI
- I NOSTRI BURGER DI PESCE E CARNE CON PATATINE FRITTE
- LE INSALATONE CON SCHIACCIATA CROCCANTE
- LE PIZZE
- LE PIZZE DI MARE
- LE PIZZE VEGANE
- IL MENÙ BAMBINI
- I DOLCI
- I DOLCI SENZA GLUTINE
- I GELATI
- LE BEVANDE, LA CAFFETTERIA E GLI AMARI
- LE BIRRE
- I VINI
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- Bruschetta con burrata e alici del Cantabrico
Mousse di burrata, alici del Cantabrico - Zuppa di mare con crostini
Mazzancolle tropicali, calamari, cozze, vongole, tentacoli di totano, pomodoro, sedano, prezzemolo, crostini di pane - Impepata di Cozze
Cozze, olio evo, aglio, pepe, crostini di pane - Tris di bruschette di mare
Con mozzarella, tonno, salmone e gamberetti - Misto di Mare (per due persone)
Polpo e patate, insalata di mare tiepida, cocktail di gamberetti, bruschetta con burrata e alici del Cantabrico
- Opzione senza Glutine
- Bruschetta con burrata e alici del Cantabrico
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- Bruschette al Pomodoro
- Tagliere misto di salumi e formaggi della Valsassina con gnocco fritto, cipolla caramellata e confettura di fichi
- Panzerottini fritti
Zola e pancetta, pomodoro e mozzarella, prosciutto cotto e mozzarella - Fiori di zucca in pastella
- Schiacciata croccante con bufala e pomodorini
- Tris di bruschette
Pomodoro, crema di carciofi e pancetta croccante, paté di olive nere - Bruschette all’avocado
Pane tostato, hummus di ceci e avocado, pomodori, olive, olio evo - Opzione senza Glutine
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- Paella di mare
- Spaghetti alle Vongole
Vongole veraci fresche, prezzemolo, aglio - Linguine con cozze e Pecorino
Linguine, sugo di pomodoro, cozze fresche e scaglie di pecorino - Paccheri con gamberoni, burrata e sugo di pomodoro
- Troccoli freschi al cacio e pepe con gamberi e crema di zucchine
- Risotto ai frutti di mare
Sugo di pomodoro, cozze, vongole, scampi, gamberoni,
calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
- Risotto al parmigiano con salmone scottato e gocce di pesto all’aglio orsino
- Orecchiette con dadolata di spada, melanzane fritte e bottarga
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- Opzione senza Glutine
- Spaghetti al sugo di pomodoro fresco 100% italiano
- Paccheri al Gratin
Paccheri al forno con melanzane fritte, scamorza e pomodoro - Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti, uova, guanciale, pepe e pecorino - Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale con crema di ricotta di bufala
- Troccoli al cacio e pepe con speck croccante
- Risotto ai porcini
- Tagliatelle con champignon freschi, luganega e crema di zola
- Opzione senza Glutine
- L’Esplosione del Gusto
Linguine al sugo di pomodoro, cozze, vongole, scampi, gamberoni, calamari, mazzancolle tropicali, bisque di crostacei, basilico
- Salsiccia e friarielli
Orecchiette, salsiccia, scamorza, friarielli, pomodoro - Troccoli alla Nerano
Troccoli freschi, chips di zucchine fritte, provolone dolce, grana
- Opzione senza Glutine
- Spada al cartoccio con julienne di zucchine e olive
- Salmone scottato con emulsione all’olio e limone
- Polpo e patate
Tentacoli di totano e patate spadellati con aglio, olio e prezzemolo
- Frittura di calamari
- Frittura Mista
Calamari, gamberoni, alici, mazzancolle tropicali, merluzzetti fritti - Grigliata Mista
Trancio di spada, calamari, scampi, gamberoni
- Branzino alla mediterranea
Filetto di branzino fresco abbattuto, sugo di pomodoro, soffritto di acciughe, olive, capperi - Branzino al Cartoccio con Verdurine
Filetto di branzino fresco abbattuto con julienne di verdurine e pomodoro al cartoccio - Opzione senza Glutine
- Bistecca di roast-beef impanata con patate aromatizzate al Reggiano
- Tagliata di Pollo alla griglia
Con maionese all’avocado, carpaccio di finocchi agli agrumi e pepe nero - Tagliata di manzo al rosmarino
- Tagliata di manzo ai porcini
- Bistecca taglio fiorentina G450/500 con patate al forno
- Grigliata mista di carne
Salamella, braciola di suino, tagliata di manzo, tagliata di pollo, costine di suino italiano marinate alla paprika dolce e peperoncino - Opzione senza Glutine
- Patatine Fritte
- Insalata mista
- Spinaci al burro e grana
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Opzione senza Glutine
- Gamberoni burger
Gamberoni al vapore, bufala, pancetta croccante, rucola, salsa al curry - Polpo burger
Tentacoli di polpo alla griglia, friarielli, burrata, maionese - Bismarck burger
Hamburger di manzo, insalata, pancetta croccante, pomodoro, uovo all’occhio di bue e salsa rosa - Opzione senza Glutine
- Al pollo
Lattuga iceberg, pomodoro ramato, rucola, scaglie di grana, pollo alla piastra, crostini di pane - Nicoise
Lattuga iceberg, patate lesse, fagiolini, olive, acciughe, uova sode, tonno - Caprese di Bufala
- La Vegana
Lattuga iceberg, pomodoro ramato, funghi champignon freschi, avocado, nuggets di soia - Servite tutte con schiacciata croccante
- Opzione senza Glutine
- Impasto normale, integrale e senza glutine
- Margherita
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, basilico - Napoletana
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano - Al cotto
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto - Al crudo
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma - Diavola
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio al peperoncino - Al salame e pecorino
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salame Crespone, pecorino
- Al cotto e funghi
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi - Würstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, würstel e patatine - Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi, carciofi brasati, olive - Cotto e brie
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, brie - Speck e zola
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, zola - Pancetta e scamorza
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, pancetta, scamorza affumicata - Salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia luganega, friarielli, aglio, olio e peperoncino - ‘Nduja, zola e salsiccia
Mozzarella fior di latte, crema di‘Nduja, zola e salsiccia - Salsiccia e funghi
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, champignon freschi - Porchetta e crema di patate “senza lattosio”
Crema di patate, mozzarella senza lattosio, formaggio pamigo senza lattosio, porchetta di ariccia, gocce di pesto, granella di pistacchi - Ai Porcini
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, funghi porcini - Ricotta di bufala, salsiccia e cipolla
Mozzarella fior di latte, ricotta di bufala campana, salsiccia luganega e cipolla di Tropea - Parmigiana
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, grana, basilico - Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, brie, zola, grana - Vegetariana
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine grigliate - Bufalina
Pomodori pelati, mozzarella di bufala , basilico - Bufala e pomodorini
Mozzarella di bufala , pomodorini, basilico - Bismarck
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta croccante - Veneta
Mozzarella fior di latte, salsiccia luganega, radicchio, grana - Pugliese
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, burrata, pomodorini appassiti - Emiliana
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, mozzarella di bufala, rucola - Calabrese
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante,’Nduja, peperoni - Speck e porcini
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, speck, funghi porcini - Zola, radicchio e noci
Mozzarella fior di latte, zola, radicchio grigliato, noci - Opzione senza glutine o integrale +1,5 – Opzione Senza glutine Biologico +1,5
- Opzione senza lattosio +1,5
- Impasto normale, integrale e senza glutine
- Ai frutti di mare
Pomodori pelati, bisque di crostacei, cozze, vongole, mazzancolle tropicali, calamari - Tonno e cipolla
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa - Ai gamberi e tonno
Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, mazzancolle tropicali, tonno, cipolla rossa, zucchine - Opzione senza glutine o integrale+1 – Opzione senza glutine biologico +1,5
- Opzione senza lattosio
- Impasto normale, integrale e senza glutine
- Ceci e avocado
Hummus di ceci e avocado, champignon freschi, rucola, pomodorini secchi, granella di noci - L’americana 2.0
Sugo di pomodoro, nuggets di soia, patatine - La capricciosa 2.0
Sugo di pomodoro, nuggets di soia, carciofi, olive, funghi - Opzione senza glutine o integrale +1 – Opzione senza glutine biologico +1,5
- PRIMI
- Pasta al sugo
- Pasta al pesto
- Risottino allo zafferano
- SECONDI
- Cotoletta di pollo con patatine
- Salsiccia alla griglia con patatine
- Bistecchina di manzo con patatine
- Le pizze sono tutte disponibili togliendo al prezzo euro 1,5
- Opzione senza glutine
- Mousse alla nocciola e cioccolato senza glutine e senza lattosio
- Semifreddo al tiramisù senza glutine e senza lattosio
- Semifreddo alla meringa
- Cremoso artigianale al cioccolato di Santo Domingo
- Semifreddo al torroncino
- Tartufo al pistacchio
- Tartufo al cocco e nocciola
- Tartufo nero
- Tartufo bianco
- Coppa profiterole
- Tortino al cioccolato dal cuore morbido
- Ananas
- Tiramisù dello chef
- Panna cotta al caramello salato dello chef
- Cheesecake ai frutti di bosco dello chef (mango, passion fruit, frutti di bosco, fragola)
- Crema catalana dello chef
- Mousse alla nocciola e cioccolato senza glutine e senza lattosio
- Semifreddo al tiramisù senza glutine e senza lattosio
- Cioccolato
- Crema
- Fiordilatte
- Fragola
- Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli
- Sorbetto al limone
- Spritz Aperol
- Spritz Campari
- Negroni
- Sbagliato
- Gin tonic
- Vodka tonic
- Spritz analcolico (acqua tonica, crodino, succo d’arancia)
- Crodino
- Acqua naturale e gasata
- Bibita 33cl – Coca cola, Coca zero, Fata, Sprite, The pesca e The limone
- Caffè
- Caffè decaffeinato
- Caffà di orzo
- Caffè corretto
- Cappuccio
- The caldo
- Camomilla e tisane
- Amari
- Grappe
- Gli invecchiati
- LE BIRRE ALLA SPINA
- Bionda
- Rossa
- Ipa Aradia artigianale
- Panachè
- LE BIRRE IN BOTTIGLIA
- Weiss Weihenstephaner 0,5L
- Beck’s
- Birra senza glutine
- LE BOLLICINE
- Italia
- Franciacorta Brut Saten – Influssi di Luna
- Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Extra Dry – Influssi di Luna
- Prosecco DOC Rosè Millesimato Brut – Sacchetto
- I VINI BIANCHI
- Ribolla Gialla – Pitars (Friuli Venezia Giulia)
- Falanghina IGT – Indomito (Campania)
- Coda di Volpe – di Prisco (Campania)
- Greco di Tufo – Tenuta Cavalier Pepe (Campania)
- Müller Thurgau – Peter Zemmer (Alto Adige)
- Gewürztraminer – Peter Zemmer (Alto Adige)
- Chardonnay – Peter Zemmer (Alto Adige)
- Lugana DOC – Influssi di Luna (Zona del Garda)
- Verdeca Salento IGP – Diecianni Feudi di Gaugnano (Puglia)
- Vermentino di Sardegna DOC – Nord Est
- I VINI ROSSI
- Nebbiolo D’Alba Rènovo – Cossetti (Piemonte)
- Chianti superiore DOCG – Fattoria Fibbiano (Toscana)
- Morellino di Scanzano DOCG – Sensi (Toscana)
- Rosso di Montalcino DOC – Fam. Falorni (Toscana)
- Valpolicella classico Bio DOC – Domìni Veneti (Veneto)
- Negroamaro DOP Salice Salentino – Diecianni Feudi di Guagnano (Puglia)
- Cannonau di Sardegna DOC – Dorgali (Sardegna)
- I VINI ROSATI
- Negroamaro rosato Rosarò Salice Salentino DOP – Feudi di Guagnano (Puglia)